バリ島観光 クサンバ（塩田の村）

昔ながらの工法が守られる塩づくりの村

バリ島南部から約2時間。サヌールを抜け東海岸を海沿いに走っていくと、クサンバ村に到着します。ここは昔ながらの塩づくりが受け継がれている村。黒砂が広がる浜辺では、毎朝早朝から製塩が行われています。
塩を取り出すまでの工程は、まず海水を汲み上げて砂浜にまき、日光によって乾燥させます。塩の結晶が付着した砂を、上から海水をかけてろ過し、少しずつきれいな塩水にしていきます。そして十分純度の高い、濃い海水が出来上がったら、乾燥器に入れて天日干しします。こうして白くて透明な、大粒の天然塩が完成するのです。
クサンバ産の塩はミネラル豊富でしょっぱさの中にもほのかな甘みがあり、海外でも品質の高さが認められています。料理用としてはもちろん、バスソルトとして使っても美肌効果が高いので、バリ島のお土産にぜひおすすめ！村では出来上がった塩を袋づめにし、その場で購入することができます。